همانطور که می دانید تخم مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین، ویتامین، املاح و مواد معدنی می باشد که هر یک از موارد مذکور به نحوی مورد نیاز بدن است. تخم مرغ از سه قست پوست، سفیده و زرده تشکیل شده است که از هر کدام از آن ها می توان در مواردی خاص استفاده نمود برای مثال سفیده حاوی پروتئین است که ورزشکاران می توانند برای افزایش حجم و ترمیم عضله های آسیب دیده خود از آن استفاده کنند، همچنین کلسیم از اجزای اصلی تشکیل دهنده پوست تخم مرغ می باشد و از آن می توان در موارد بسیار زیاد استفاد کرد، برای آگاهی از فواید پوست تخم مرغ سبز (بدون آنتی بیوتیک) کلیک کنید. در این مقاله می خواهیم با یکی از دیگر از خواص شگفت انگیز تخم مرغ را در اختیار شما قرار دهیم پیشنهاد می کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.
محققان دانشگاه میوشو با انجام آزمایش بر روی موش ها دریافتند که مصرف تخم مرغ می تواند به کاهش و یا حتی درمان افسردگی کمک بسیار زیادی کند. این آزمایش به بدین صورت انجام گرفت:
یکی از نشانه های افسردگی در موش ها کم شدن میانگین تحرک آن ها می باشد، محققان این دانشگاه تعدادی از موش های افسرده و کم تحرک را بررسی نموده و به مدت یک ماه در برنامه غذایی آن را تخم مرغ قرار دادند. بعد از این مدت متوجه شدند که فعالیت این موش ها حدودا ۱٫۳ بیشتر شده است. علت افزایش فعالیت موش ها اسیدآمینه موجود در تخم مرغ بود که باعث بیشتر شدن اسیدآمینه تریپتوفان قسمت جلوی مغز موش ها می باشد. بنابراین به جرات می توان گفت که برنامه غذایی مناسب تا حد زیادی می تواند از افسردگی جلوگیری کند و یا اگر شخصی به آن مبتلا شده باشد می تواند برای درمان خود ابتدا یک رژیم غذایی مناسب تهیه کند. تخم مرغ بدون آنتی بیوتیک می تواند منبع بسیار خوبی برای تامین مواد مورد نیاز بدن به غیر از ویتامین C می باشد. تخم مرغ منبع بسیار مناسبی برای تامین پروتئین، املاح (سلنیم، روی، آهن، کلسیم)، ویتامین (A، B، D، C، E) می باشد.
محققان دریافتند که اسیدآمینه های موجود در تخم مرغ باعث کاهش اضطراب و استرس در انسان می شود، در واقع تخم مرغ تمام اسیدآمینه هایی را که برای درمان و مبارزه با اضطراب و استرس لازم است را دارا می باشد. همانطور که می دانید تغذیه مناسب نه تنها نقش بسزایی در سلامت جسم انسان دارد بلکه با روح انسان نیز در ارتباط بوده و سلامت آن را تضمین می کند. تخم مرغ با خاصیت شگفت انگیزی که دارد سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و با جلوگیری از ترشح آدرنالین (نوعی هورمون استرس زا) استرس را کاهش می دهد. اگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که استرس بسیار زیادی دارید و این بابت بسیار ناراحت هستید، می توانید برای تخم مرغ را آب پز نموده و آن را با سالاد و سبزیجات مصرف کنید. مصرف تخم مرغ همراه با سبریجات جذب آن را چندین برابر می کند. لازم به ذکر است که، استفاده از تخم مرغ های پاستریزه ای که دائما توسط کارشناسان دامپزشکی کشور از لحاظ میکروبی و ویروسی کنترل می شود و هربار مورد تایید قرار می گیرد، مانند تخم مرغ سبز پورعلی می تواند خواص درمانی آن را افزایش دهد. شما می توانید برای خرید تخم مرغ به نمایندگی تخم مرغ سبز مراجعه کنید. همچنین شما می توانید برای اطلاع از قیمت عمده تخم مرغ کلیک کنید.
درمان افسردگی و استرس با تخم مرغ سبز (بدون آنتی بیوتیک)